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那一年，一个名字悄悄改变了无数家庭的命运。很多人可能已经不记得简光洲是谁，但正是这个看似普通的记者，用一篇报道改写了中国食品安全的历史。
2008年夏天，甘肃某医院陆续收治了多名患有肾结石的婴儿。这种通常出现在成年人身上的疾病，竟然出现在仅几个月大的婴儿身上，让医生们感到困惑。随着类似病例在全国各地不断出现，一个令人不安的线索逐渐浮现——这些婴儿都长期饮用同一个品牌的奶粉。
当时在《东方早报》工作的简光洲接到线索后，开始了艰难的调查。他走访了多家医院，收集患病婴儿的病例资料，并将奶粉样品送往专业机构检测。在调查过程中，他不断接到匿名电话和短信，试图阻止他继续追查。但这位从江西农村走出来的记者，始终没有放弃。
检测结果令人震惊：奶粉中含有过量三聚氰胺。这种常用于木材加工的化工原料，被不法商家添加到食品中，用以虚增蛋白质检测值。面对这个结果，简光洲深知报道可能带来的影响，但更明白沉默的代价。
2008年9月11日，《甘肃十四名婴儿喝三鹿奶粉致肾病》的报道刊发。这是媒体首次直接点名三鹿集团。报道发出后，迅速引发全国关注。家长们震惊地发现，他们精心选择的大品牌奶粉，竟然成了伤害孩子的元凶。
面对舆论压力，三鹿集团起初否认指控，声称产品符合国家标准。但随着调查深入，真相逐渐浮出水面。最终，三鹿集团承认在2008年8月前生产的部分奶粉确实含有三聚氰胺。同年12月，这家有着数十年历史的企业宣布破产，相关负责人受到法律制裁。
展开剩余83%这场风波不仅改变了一个企业的命运，更深刻影响了整个行业。国产奶粉遭遇了空前的信任危机，家长们纷纷转向进口奶粉。而简光洲也因此获得了“2008中国娇子新锐榜年度新锐人物”的荣誉。
然而，荣誉背后是外人所不知的压力。2012年，简光洲在社交平台上发文“理想已死，我先撤了”，宣布离开记者行业。他与人合伙创办了文化传媒公司，服务过多家知名企业。2024年，他又跨界进入白酒行业，创立了自己的品牌。
虽然离开了新闻行业，但简光洲始终关注食品安全问题。他发起了“食品安全教育进校园”项目，让上万名小学生学到了食品安全知识。从揭露问题到普及知识，他用自己的方式，继续守护着公众的食品安全。
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